चिच्चर र घोगीको स्वादमा रमाउँदै मेलाका दर्शक

शुक्रबार, ०५ माघ २०७४, ०७ : १३ रमेशकुमार पौडेल

चितवन –चिच्चर थारु समुदायको भान्सामा पाक्ने चामलको विशेष परिकार हो । चिच्चर अनदी धानको चामलको मात्रै बन्छ । चिच्चरसँग खाने तरकारी खेत, घोल र पोखरीमा पनि भेटिने घोगी हो । चितवन खैरहनीमा भइरहेको खिचरा महोत्सव जानेले यी दुई परिकार पेटभरी खान पाउँछ । महोत्सव परिसरमा खाने चिच्चर र घोगी मात्रै छैन फोटो र सेल्फी खिच्न पनि पाइन्छ ।

चिच्चरको पोका र घोगीको मूर्ति नै छ त्यहाँ । मूर्ति अगाडि उभिएर फोटो खिच्ने र सेल्फी लिने प्रशस्तै भेटिन्छन् । ‘माघे संक्रान्तिमा खिचडी खाने पुरानो चलन हो । त्यसैले माघे संक्रान्तिलाई माघी र खिचरा पनि भनिन्छ । तर अचेल भान्सामा खिचडी कमै पाक्छ । चिच्चर र घोगी जेनतेन पाक्दै छ । महोत्सवमा पनि स्टल राखेर त्यही चिच्चर बिक्दैछ,’ आयोजक थारु कल्याणकारीणी सभाको पूर्व केन्द्रीय सदस्य चन्द्रा चौधरीले भनिनन् ।

थारु कल्याणकारीणी सभा चितवन क्षेत्र नं. ७ ले चार वर्षदेखि खिचरा महोत्सव गर्दै आएको छ । चिच्चर पकाउनुअघि अनदीको चामल चार पाँच घन्टा भिजाउनु पर्छ । त्यसपछि तल एउटा भाँडोमा पानी राख्ने र त्यसमाथि अर्को भाँडोमा भिजाएको चामल राखेर तातो बाफमा चार–पाँच घन्टा पकाउने गरिन्छ । चिच्चर पकाउने भाडोलाई पैनी भनिन्छ ।

यसरी पकाएको चामललाई केरा वा जंगली वनस्पति भोर्लाको पातमा राखेर पोका पारिन्छ । त्यो पोकालाई एक–दुई घन्टा आगोमा राखिन्छ । ‘माघे संक्रान्ति नुहाएर खाने पोका हो यो । यो खाएपछि शरीर तातेर आउँछ,’ चन्द्राले भनिन् । घोगी पनि खेत र घोल वा पोखरीबाट टिपेर ल्याएपछि राम्रोसँग सफा गरेर मर मसला राखेर पकाइन्छ ।

माघे संक्रान्तिमा गोगा माछा पकाएर खाने चलन छ । सानो सानो गोगा माछासँग चिच्चर खाँदा स्वादमाथि सुगन्थ थपिन्छ भन्छिन् चन्द्रा । इच्छा भन्ने झिंगे माछा पनि यही बेलामा खाइन्छ । ‘तर अचेल खेती गर्ने चलन घट्दै गयो । धान रोपे पनि अनदी रोप्न छाडे । खेतमा घोगी भेटिँदैन । खोलामा गोगा माछा र इच्छा पनि निकै कम पाइन्छ’ चन्द्राले भनिन् ।थारु समुदायका यी परिकार जोगाउनु भनेको खेती र खोला नालाको वातावरण पनि जोगाउनु हो भन्छिन् चन्द्रा । त्यसैले नयाँ पुस्ता र अन्य समुदायलाई पनि चिच्चर लगायतका परिकार चखाउने उद्देश्यले महोत्सव आयोजना भएको हो ।

 

 







यसमा तपाईको मत

अन्य समाचार

स्मार्टफोनलाई रातभर चार्ज गर्नु उचित कि अनुचित ?

स्मार्टफोनलाई रातभर चार्ज गर्नु उचित कि अनुचित ?

स्मार्टफोन वा साधारण मोबाइल फोनको ब्याट्रीलाई रातभर वा १०० प्रतिशतभन्दा बढी चार्ज गर्न हुन्छ कि हुँदैन ? ...

कृष्णनगरमा नेपाल बैंक

कृष्णनगरमा नेपाल बैंक

नेपाल बैंक लिमिटेडले कृष्णनगर नगरपालिका परिसरमा एक्सटेन्सन काउन्टर स्थापना गरेको छ । ...

अशोक लेलैण्ड र पोखरा फाइनान्सबीच सम्झौता

अशोक लेलैण्ड र पोखरा फाइनान्सबीच सम्झौता

आइएमई ग्रुपअन्तर्गत सञ्चालित तथा आइएमई मोटर्सद्वारा प्रवद्र्धित अशोक लेलैण्ड र पोखरा फाइनान्सबीच सेवासम्बन्धी सम्झौता भएको छ । ...

ज्योति बैंक र रेमिट टूबीच सम्झौता

ज्योति बैंक र रेमिट टूबीच सम्झौता

ज्योति विकास बैंकले रेमिट सेवाका लागि रेमिट टू नेपालसँग सम्झौता गरेको छ । ...

सेञ्चुरीको नायव कार्यकारी प्रमुखमा न्यौपाने

सेञ्चुरीको नायव कार्यकारी प्रमुखमा न्यौपाने

सेञ्चुरी कर्मिर्सयल बैंकको नायव कार्यकारी प्रमुखमा मनोज न्यौपाने नियुक्त भएका छन् । ...

इँटा पोल्ने इटालियन प्रविधि नेपाल भित्रिँदै

इँटा पोल्ने इटालियन प्रविधि नेपाल भित्रिँदै

भट्टामा काँचो इँटा पोल्न कोइला हाल्ने नयाँं प्रविधि नेपाल भित्रिने भएको छ। ...

नयाँ सामसङ आर सिरिज टिभि अब नेपालमा

नयाँ सामसङ आर सिरिज टिभि अब नेपालमा

सामसङले आर सिरिज अन्तर्गत नयाँ स्मार्ट टिभिहरु बजारमा प्रस्तुत गरेको छ। ...

एन्ड्रोइड स्मार्टफोनमा स्टोरेज बचत गर्ने तरिका

एन्ड्रोइड स्मार्टफोनमा स्टोरेज बचत गर्ने तरिका

यस लेखमा एन्ड्रोइड स्मार्टफोनमा स्टोरेज बचत गर्ने तरिकाको बारेमा चर्चा गरिएको छ ...

Ncell Footer Ad