स्याउ बोटमै पकाएर सोझै खान सकिन्छ भने नपाक्दै यसबाट विभिन्न परिकार बनाई बजारमा बिक्री गर्न सकिन्छ। जुम्लाका किसान स्याउबाट जुस, जाम, जेली र चाना उत्पादन गर्न जुटिरहेका छन्।
यही ध्येयलाई आत्मसात गर्दै जुम्लाका किसान सीप सिकिरहेका छन्। उद्योग तथा उपभोक्ता हित सरंक्षण कार्यालय जुम्लाले स्याउ किसानलाई दसदिने स्याउ प्रशोधन तालिम दिइरहेको छ।
तालिममा आठवटै स्थानीय तहका एकएकजना किसान सहभागी छन्। स्थानीय तहले गरेको छनोटका आधारमा किसानहरु तालिममा सहभागी भएका हुन्। स्याउको सिजन सकिए पनि परिकारको व्यापार बढाउन तालिम सञ्चालन गरिएको कार्यालय प्रमुख विनोदकुमार बानियाँले बताए।
उनले भने, ‘समयको विकाससँगै जुम्लाका किसानले स्याउ बेच्ने मात्र नभई त्यसबाट बन्ने विभिन्न परिकार बनाई दोहोरो फाइदा लिन सक्ने छन्। कर्णाली प्रदेशको उद्योग पर्यटन, वन तथा वातावरण मन्त्रालयअन्तर्गत ‘एक जिल्ला एक उत्पादन’ का लागि सिपसँग सहयोग कार्यक्रमबाट आचार, जाम, जुस, चाना, जेली, साइटरलगायतका उत्पादनमा जोड दिइएको छ।’
सीप विकास तालिम, प्रविधि सहयोग र बजारीकरणमार्फत सम्बन्धित जिल्लामा स्थानीय कच्चा पदार्थमा आधारित नमुना उद्योग स्थापना गर्नु तालिमको प्रमुख उद्देश्य रहेको छ। स्याउको परिकार बनाउन किसान उत्साहित छन्।
जुम्लाका प्रमुख जिल्ला अधिकारी जयकुमार घिमिरेले तालिम नतिजामुखी हुनुपर्ने बताए। सहभागीलाई सीप व्यवहारमा लागु गर्न आग्रह गरे। यस्तै जिल्ला समन्वय समिति प्रमुख गौरीनन्द आचार्यले आफूले सिकेको सीप गाउँघरमा अरु किसानलाई सिकाउनुपर्ने बताए।
गुणस्तरीय वस्तु उत्पादन गर्न सके बजारको खासै समस्या हुँदैन। किसान आत्मनिर्भर हुन्छन्। ’सहभागीले उद्योग सञ्चालन गरेर स्याउका परिकार बनाई बिक्री गरी आत्मनिर्भर हुने प्रतिबद्धता जनाएका छन्। स्याउबाट बन्ने परिकारलाई बजारसम्म ल्याउनका लागि सीप सिक्न अपरिहार्य छ।
यता स्याउ सुपर जोन कार्यालय जुम्ला प्रमुख खेमराज शाहीका अनुसार आर्थिक वर्ष २०८०/०८१ मा जुम्लामा १५ हजार मेट्रिटन स्याउ उत्पादन भएको छ भने १० हजार मेट्रिकटन स्याउ निर्यात भएको देखिन्छ। ५० करोड आम्दानी भएको छ।
प्रकाशित: ४ चैत्र २०८० ०९:०३ आइतबार